MES PICCOLINIS MAISON

Bonjour,

Je n’avais jamais mangé des Piccolinis de Buitonni avant que mon chéri me fasse goûter ça. Je me souviens de ma réaction ” hum c’est bon… mais il y en a peu et ça coute combien “. Quand j’ai su ,j’ai compris qu’avec les gourmands à la maison  qu’il fallait absolument que je me mettent en cuisine.

C’est ce que j’ai fait et finalement c’est simple et je maitrise ce que je met dedans.

Place à la recette de piccolini maison.

INGRÉDIENTS POUR LES PICCOLINIS MAISON  :

Pour environ 20 piccolinis:

  • 1 pâte à pizza ( fait maison pour ma part recette bientôt dans un nouvelle article)
  • 25 cl de coulis de tomate (ou 3 tomates, 5g de sucre, 10ml d’eau)
  • 3 tomates fraiches
  • 40 g d’emmental rapé
  • 1 oignon
  • persil, sel , poivre

Un emporte pièce pour faire les petits cercles dans la pâte à pizza.

PRÉPARATION POUR LES PICCOLINIS MAISON :

Dans un premier temps, faire le coulis de tomate. ( ou en prendre un tout fait)

Pour le coulis de tomates: Ébouillanter les 3 tomates pour les pelées. quand elles sont pélées , les couper en dés et les mettre au feu doux dans une casserole avec 10ml d’eau et 1 cuillère à soupe de sucre. Laisser mijoter tout en remuant jusqu’à obtenir une purée de tomates. On assaisonne avec du sel, du poivre et du persil.

Pour la garniture: Couper 3 tomates en dés sans oublier de les épépiner. Mettre un peu de sel et les réserver au frais. Coupé l’oignon finement.

Prendre la pâte à pizza , l’étaler au  rouleau puis  à l’aide d’un emporte pièce faire le maximum de cercle que l’on réserve sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Sur chaque cercle mettre en premier le coulis de tomates , les dés de tomates ,un peu d’oignon puis le fromage râpé et en dernier ajouter un peu de persil et du poivre.

On enfourne au four à 180°C  pendant 15 min ( Attention on surveille quand même)

Tu es fan des piccolinis?

En as tu déjà manger?

À vos apéros et à très vite pour une prochaine recette.

“Si vous faites les recettes n’oublier pas de m’en faire part en me rejoignant sur instagram kiff_ton_booty avec l’hashtag wassiazdietfood.”

Wassia

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *


Vous recherchiez quelque chose?