GALETTE DES ROIS FACILE ET RAPIDE.

Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui, non ce n’est pa l’épiphanie on l’a dépassé de 2 jours mais je me dois de vous livrer une recette simple et rapide que vous pourrez reproduire chaque année .

Je ne suis plus une grande Fan de la galette des rois pour cause du loin que je me souvienne j’ai toujours eu une galette pour souffler mes bougies. Je suis née le 8 Janvier donc on ne me loupe pas !

PAS DE GATEAU MAIS UNE GALETTE DES ROIS.

INGRÉDIENTS POUR FAIRE UNE GALETTE DES ROIS :

Pour environs 6 personnes, 2 pâtes feuilletées

– 130g d’amande en poudre

– 2 oeufs + 1 jaune d’oeuf

– 80g de sucre roux

– 100g de beurre doux

– Arôme amande amer

RECETTE POUR LA GALETTE DES ROIS :

Faire ramollir le beurre au micro-onde.

Dans un saladier fouetter le sucre et les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ajouter au fur et à mesure l’amande en poudre.

Incorporer au mélange le beurre fondu et mélanger.

Étaler la pates feuilleté sur du papier de cuisson. Répartir la crème de frangipane bien au centre de la pâte feuilleté en ne touchant pas la bordure ( laisser environs 3 cm ). Glisser la fève dans la crème.

Humidifier les bordures de la pâte avec de l’eau.

Poser par dessus l’autre pâte feuilletées et bien presser les bords tout autour. Il est tant de dessiner sur la galette votre rosace ou autre et de faire un petit trou au milieu.

Badigeonner avec le jaune d’oeuf battu et laisser poser au réfrigérateur 15 min.

En attendant préchauffer le four à 180°C.

Enfourner pendant 25 minutes tout en surveillant la cuisson.

C’est prêt laisser refroidir 15 minutes avant dégustation.

As tu préparé une galette ?

Sur Instagram je t’ai mise une recette de galette des rois sans oeufs ultra rapide compte 20 min pour la réaliser.

« Si vous faites les recettes n’oublier pas de m’en faire part en me rejoignant sur instagram Kiff_ton_booty avec l’hashtag wassiazdietfood. »

Wassiaz

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