De la couleur pour nos moments de tea time. Des petites madeleines colorées, du mignon un peu partout ça fait du bien.

Je suis Fan des madeleines mais je n’en mange jamais, allez comprendre.

Ce matin je me suis réveillé avec l’envie de faire moi même mes madeleines avec une touche en plus .

Ingrédients:

Pour 10-15 madeleines

– 60g de Sucre de coco complet
– 80g de Beurre doux
– 5 ml de Lait
– 130g de Farine
– 1/3 de sachet de Levure chimique
– 2 Oeufs

Glaçage

– 100g de chocolat blanc
– Colorant couleur au choix

C’est une recette comme d’habitude simple et rapide.

1. Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

2. Tamiser la farine et la levure. Incorporer les au mélange et battez le tout

3. Ajouter le beurre fondu refroidi.

Lorsque vous obtenez une pate homogène, recouvrez la de film plastique et réservez la au réfrigérateur minimum 1h.

1. Préchauffez le four à 240°C
2. Remplir les empreintes de moule à madeleines au 3/4
3. Baisser la température du four à 200°C et enfourner pour 10 min
4. Lorsque les madeleines sont prêtes, Laissez-les refroidir
5. Faire fondre le chocolat au bain marie
6. Ajouter au chocolat le colorant lorsque celui -ci obtient la couleur désirée verser dans une poche à douille.
7. Remplir les empreintes de moule à madeleines de chocolat et y mettre la madeleine pour qu’elle adhère au chocolat et conserver au frais pendant 15 min.

Vos madeleines colorées sont prêtes !