COUSCOUS À LA COURGE BUTTERNUT (VEGAN)

Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui place à un petit plat vegan, très rapide et efficace qui ravirons vos papilles.

C’est mon couscous préféré!!!

J’avais envie de changer des couscous classique et surtout ne pas mettre de pois chiches ou de viandes comme on le vois habituellement.

J’ai donc fais une revisite du couscous et je vous laisse découvrir la recette.

INGRÉDIENTS POUR LE COUSCOUS AU BUTTERNUT :

Pour 2 personnes

-50g de semoule moyen

-10ml d’huile

-60g de courge butternut

-15g de cramberry

-Une pincée de sel

-20g de cacahuètes grillées non salées

RECETTE DU COUSCOUS AU BUTTERNUT:

Pour faire ce couscous rien de plus rapide faire bouillir de l’eau en parallèle mettre la semoule dans un récipient (qui peux se fermer) y ajouter l’huile, le sel remuer et verser l’eau bouillante à 2 mm de plus que les graines de semoule. Fermer le récipient et attendre 5 min.

Votre semoule et prête!

Dans le four à 180•C pendant 15 min, je met des cubes de butternut épluché avec un peu de sel et d’huile. Pour apporter une touche légèrement sucré de la courge.

Par la suite , j’ai mélanger tout le reste des ingrédients les dés de courges, les cacahuètes et les cramberry. J’ajoute un peu de persil et le tour est joué.

Un couscous qui a ravi tous le monde . Il est parfait ni trop sucré et très léger.

Et toi dis moi quel est ton plat vegan préféré ?

« Si vous faites les recettes n’oublier pas de m’en faire part en me rejoignant sur instagram Kiff _ton _booty avec l’hashtag wassiazdietfood. »

Wassia

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